Enjoy The Sweaty Moment

寶寶們每天午睡之後都有點心時間,
有時候是布丁,奶酪之類,
有時候是水果盤,
有時候是小熊夾心餅乾,
但變來變去都是那幾樣,
小章魚吃到怕,
媽咪因此興起了自己做西點的念頭(當時應該是鬼上身才有此念)



{材料}

雞蛋糕愛心豬鑄模組(台隆手創館購,NT265),附刷子&叉子各一
日正雞蛋糕粉300g (量販超市購)
新鮮雞蛋 3顆 (需先退冰到室溫)
鮮奶 15g
無鹽奶油 少許 (用一般的雪印植物奶油代替)
手工草莓果醬 少許

[步驟一]



將雞蛋糕粉,雞蛋,鮮奶,奶油全部倒在一起,並用打蛋器攪拌均勻

[步驟二]



把鑄模用小火預熱,刷上少許奶油

[步驟三]



倒入攪拌好的麵糊 (太滿!果然是沒經驗又貪心的媽媽)



結果遇熱膨脹後全部黏在一起,很難翻面 (小章魚在一旁驚呼,媽媽:小豬黏住了!)(氣)



倒入七分滿的麵糊,
再加上少許草莓果醬,
差不多半熟時,
用小叉子仔細地翻面,繼續專心的烤
把兩塊蓋在一起,
就成了一個立體的小豬


步驟似乎很簡單,
但起初自信滿滿的媽咪做完之後,
ㄣ...
其實還是需要一些技巧和試誤學習,

雖然操作方式上建議麵糊倒入七分滿,
但我覺得七分還是太多,
大約半滿即可,
而且過程中要[很專心],
最好旁邊沒有小孩在吵,
要不然很容易會像BBQ一樣,
烤出黑色燒焦的雞蛋糕喔!

{成品}



在廚房揮汗半小時後,
半燒焦的成品出爐了,
將降....
香氣撲鼻,
口感也不錯,
可是,
[媽媽:小豬糙灰搭,我不要吃~~]
成品擺在茶几上一個上午,
連咱家胃口最好的Evelyn碰都不想碰,
我想,
賣相可能真的很差,(不像豬,倒像被火紋身過的四不像)
小章魚還是在媽咪恐嚇[不吃的話,等一下就不帶你出去!]後,
才勉勉強強啃了幾口,

(嘆~)
下次瓦斯爐的火可能要轉的更小一點,
鮮奶要多加一點(才會更鬆軟),
而且.....

不可以一心多用,
一邊罵小孩一邊烤,
外加中間穿插換尿布or洗奶瓶.

(否則r結局就是自己含淚,默默地把它啃完)
(垃圾桶裡那堆黑色的不算的話)